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珈琲2

2013.01.31 Thursday 09:23

今日は、朝一焙煎。

豆の減りが早く忙しいです。

お客様に、新鮮で焙煎して すぐの豆を提供してます。

焙煎日は、ブログで、随時告知してます。


今日が、狙い目。

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ばり天

2013.01.31 Thursday 08:29

徳島出店 「 麺屋 ばり天 」

博多豚骨いいねぇ〜

今回は、特製ラーメン(赤黒)に、してみました。

それと、大分とり天も!

今回は、限定で北海道ラーメンのコラボもしてて、それも!


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夕日

2013.01.30 Wednesday 08:21

綺麗な夕日でした・・・・

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神戸

2013.01.29 Tuesday 08:46

先週末、

弟家族と、三田アウトレットにいつてきました。

バーゲン最初の日曜日からか、凄い人で、

高速下りてから渋滞でしたょ。

皆さんバーゲン好きね。





帰りに三宮に移動して、

物色して帰りました。

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珈琲1

2013.01.28 Monday 08:50

おはようございます。

寒い朝ですね。

雪も降ったみたいですし、

気をつけて、通勤してください。



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大人気!ドンゴロス バック。

2013.01.28 Monday 08:35

ようやく入荷しました。

10月発注で、今到着です、なかなかですわ。

大、中、小で、30点ほど、あります。

今なら、ゆっくり選んでもらえますので、お早めにどうぞ!


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モーニング

2013.01.27 Sunday 15:28

今朝は、豪華に頑張って作りました。

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買い物

2013.01.26 Saturday 16:38

冬のセールが始まりました。

欲しいものは、いっぱいあるけど

お財布の方が、、、さびしいあるよ。


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柳月のバウムクーヘン

2013.01.26 Saturday 09:29
北海道のお客様より
 
柳月「三方六」バウムクーヘンを頂きました。

バウムクーヘン好きな、私は、テンションあがりまくりで・・・・

超ウマイ! スタッフ一同、頂きましたぁ。

Tさん、ありがとうございました



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バチバチ

2013.01.25 Friday 08:59

珈琲豆を焙煎している時に

「バチバチ、パチパチ」っと、豆がさける音がします。

その音を、ハゼルといいます。

その事によって、豆のうま味成分出てきて、

豆の味わいが決まります。

珈琲は、焼く時間や、豆の種類や、特徴で焙煎の時間を決め、

豆の焼き方を決めます。



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