スポンサーサイト
一定期間更新がないため広告を表示しています
- -
- -
- -
- -
- by スポンサードリンク
ゆずの原液とゆずを頂いたのでシフォンケーキを焼いてみました。
焼きたての期間限定の「ゆずシフォンケーキ」を食べに来て下さい。
お待ちしております。
今年から、駐車場も4台完備いたしましたので、
お友達お誘い合わせのうえ、お願いいたします。
「オレのフレンチ・トースト」って、言うだけあって、俺なりのこだわりが、
パンは、パンドールのホテル食パン(4枚切り)
ここのパンは、パンのみみまでしっとりで、たまご&ミルクを混ぜた中に、
みみをつけたまま、染み込ませる。
弱火で、じっくり蒸し焼のように焦がさない様に、
仕上げは、粉砂糖、メイプルシロップをかけ完成!
これに、フルーツでもあれば120点!!
伝わりますか?このパンのみみの所のふわもち感。
一度やってみそ。
今月の祭日に、
姫路の友達夫婦に会いに、、、
姫路市内にある中国料理店( 紅鶴 )に、連れて行ってもらいました。
高級感溢れる店内で、厳選された素材の中国料理を楽しめるお店でした。
ランチコースはこんな感じです!
どれもすご〜く、美味しかったです。
ご馳走さまでした!
( ↑ 紅鶴式おこげ! )
テーブルには、あつあつの豊楽焼きの器に、グツグツしたあんを!
目の前で、ジュバーってかけてくれます!わっ! )
二人が真剣にコーヒーの入れ方を尋ねてくれるので、少しアドバイス&実戦中。
人が変ると、点てるコーヒーの味も微妙に変ります。
自分自身のタイミングと、基本に忠実に!後は経験と研究心かな?
悪い所は、マネをしなくて良いけど、自分で良いな思ったことは、
どんどんやって欲しい。
体で覚えると、点てるコーヒーは美味しく出来ますから。
私自身も、手伝いに来て楽しいですし、
逆に若い人から、教えてもらえたり吸収できる事があり
勉強になる事が沢山あります。
私が、この二人の年頃を振り返った時に・・・・・自身悲しくなります。
尊敬できる大好きな二人です。
まだまだ、始まったばかりの二人なので、付かず離れず、応援していきたいと思います。
また、polestarでいたら、声を掛けて下さいね。
上勝町大字福原
Cafe polestar
頑張ってますね・・・・・ (おいしくなぁ〜れ!)
奥様、朝から、バタバタと何やら作ってました。
その正体、「プレーン・スコーン」「チョコ・スコーン」でした。
美味しく出来てました。
日々、腕前も上がって来てるみたいです。
また、よろしくね。
今日、センバツ高校野球の代表校が、決定しました。
徳島県代表で、春の大会は27年ぶり、8回目の甲子園が決定しました。
惜しくも、四国大会では準優勝でしたが、
好成績で久々ですよ。
蔦監督の甲子園よく見に行ってました、
楽しみですね、また、あの頃のやまびこ打線復活で、打ちまくって欲しいね。
みんなで、池高を応援しようぜ!
毎週日曜日、お手伝いで、上勝の 「カフェ・ポールスター」通ってます。
19日の日替わりメニューは、
ミンチに上勝のお豆腐と人参、原木シイタケが入った和風ハンバーグ。
棚田米とほうれん草のお味噌汁
毎回、メニューを考えるのも大変みたいですけど、試行錯誤しながら、
毎日地元のお米(棚田米)を中心に上勝野菜、メイン料理、っと、
よく考えて提供しているのを見て感心、勉強させて頂いてます。
日替わりのメニュー美味しいのですが、
私の超おすすめは、お米(棚田米)です。もちもちして、甘みが有って、
一度食べてみて下さい。(旨し)
(自我自賛)コーヒーも美味しいけど、
ご飯を食べに行く価値ありです。
ご飯のお代わり自由ですので、是非
イケメンのチーフに声掛けてみて下さい!
よろしく!
ps、お代わりする時に一言「男前やね〜お代わりください」でお願いします。(笑)